В липецких магазинах продают пикшу со льдом

Согласно сведениям, предоставленным работниками управления потребительского рынка по Липецкой области, в Центр гигиены на исследование были направлены «Пикша стейк», «Филе трески» и «Минтай стейк». Все образцы рыбы находились в замороженном состоянии. Исследование показало, что «Пикша стейк», доставленная в Липецкую область из Санкт-Петербурга, была покрыта слишком большим слоем глазури (льда). По нормам, доля глазури в замороженной рыбе должна составлять менее 5 процентов, а в исследованном образце глазури было отведено целых 10 процентов. Данные о результатах исследования переданы в управление Роспотребнадзора по Липецкой области.